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 Lori 午後。食記
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柑橘雞湯蛤蜊拉麵+雞汁蔬菜

柑橘雞湯蛤蜊拉麵+雞汁蔬菜

描述

煮完感恩節大餐,讓自己休息,外食了幾天🤭
今天把感恩節吃剩的柑橘檸檬烤雞和雞油,加以利用,煮成網路流傳的風味拉麵~喝這湯頭,覺得很幸福!

4 說讚

步驟

  • 一些水煮開吐過沙的蛤蜊,蛤蜊一開就撈起放旁邊碗。 用雞油炒香一大粒切片洋蔥,加入吃剩的柑橘烤雞,煮蛤蜊的湯,段熬煮到洋蔥變透明。

  • 唐心蛋:水煮開(水量要能淹過蛋),蛋輕放下,順時鐘攪動水1-2分鐘,蓋蓋煮5-6分鐘,拿起放冰水,在冰水中撥蛋殼。 用一點雞油煎秋葵蓮藕3-4分鐘,放2大匙水,蓋蓋水煎到收汁,好。

  • 柳丁切薄片。另外滾水鍋煮麵條2-3分鐘後,把麵條放進雞湯裡再煮2-3分鐘,好 雞胸肉加入一小匙鹽巴,一點白醋,半碗多的水醃半小時, 鍋中倒入水 ,再放入,醬油1:1味霖,雞肉,開火煮滾後關火悶2分鐘,取出切片,好 #吃時把柳丁汁擠入湯中~

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Lori 午後。食記 218 食譜 498 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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