蒜香蛤蜊拉麵
描述
使用簡單的食材與家裡常備的麵條(嘉禾牌-拉麵)，將蒜頭炒香，加入蛤蜊與配料，再搭配百搭無任何食品添加物的拉麵，一碗鮮味十足、麵條口感均衡完美的蒜香蛤蜊拉麵即完成；10分鐘即可上桌，在家輕鬆享用熱騰騰的拉麵美食!一級棒!
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份量
時間
食材
步驟
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1.準備所有食材，整理與清洗(蛤蜊事先吐砂完成)。
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2.本次所使用的麵條是:嘉禾牌-拉麵，其嚴選米其林餐廳指定之最頂級無添加麵粉:劍蘭(特中粉心) 與日曬海鹽製成，成份單純，無添加任何漂白劑與防腐劑；通過IOS22000與HACCP食品安全雙認證；適合中、日、台式各類麵食及火鍋搭配使用，不管乾拌、湯麵皆宜，可與各種食材與醬汁完美搭配。
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4.起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量)，開中火，將水煮沸。
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5.打開封口與夾鏈袋，取出嘉禾牌-拉麵(2束)，撕開白色捆袋。(夾鏈袋設計:方便儲存，用多少取多少。)
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6.水煮沸後放入嘉禾牌-拉麵。
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7.以筷子或漏勺拌一下拉麵，煮3.5分鐘(不需加蓋與加冷水)。
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8.拉麵煮好後，撈起瀝乾水份。
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9.再將燙好的拉麵放入湯碗中。
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10.煮麵的同時，可另起一鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入蒜末拌炒。
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12.加入水，改中火煮滾。
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13.加入魚板與蛤蜊。
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14.續加入青江菜與調味料A。
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15.待蛤蜊開嘴，放入青蔥即可關火。
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16.將步驟15.舀入步驟9.燙好的拉麵中即完成。 (可依個人喜愛:再撒上調味料B之七味粉、香蒜粉、海苔絲(片)...等)
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17.美味的蒜香蛤蜊拉麵上桌。
![14.續加入青江菜與[調味料A]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1829850%2Fafbed203e75bbc96.jpg&width=800)
![16.將步驟15.舀入步驟9.燙好的拉麵中即完成。
(可依個人喜愛:再撒上[調味料B]之七味粉、香蒜粉、海苔絲(片)...等)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1829854%2F3b5e1e9e03d86559.jpg&width=800)
小撇步
1.湯頭鹽量的添加，請以自行喜好鹹度少量添加，不夠再補(蛤蜊本身也會略帶鹹味)。
2.購買連結如下：
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