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浦維老師的料理廚房
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椒麻雞肝

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/nEZwwIIzguw

賣雞肉的媽媽給我一些雞肝做料理...
做成鹹辣的下酒菜最對味了...😋
😂好想來杯58度的啊🍺🍺🍺

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 雞肝清洗,去除膽囊

    雞肝清洗,去除膽囊

  • 滾水加薑片,川燙8分鐘,撈出瀝乾

    滾水加片,川燙8分鐘,撈出瀝乾

  • 少許油,將雞肝煎香,先取出

    少許油,將雞肝煎香,先取出

  • 鍋內油,炒香花椒、乾辣椒、蒜末,再放入雞肝拌炒後,撒上胡椒鹽、蔥花拌勻即可

    鍋內油,炒香花椒、乾辣椒末,再放入雞肝拌炒後,撒上胡椒鹽、花拌勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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