浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 椒麻雞肝 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/nEZwwIIzguw 賣雞肉的媽媽給我一些雞肝做料理... 做成鹹辣的下酒菜最對味了...😋 😂好想來杯58度的啊🍺🍺🍺 31 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞肝 10顆 蒜末 20克 花椒 10克 乾辣椒 10克 薑片 少許 蔥花 30克 胡椒鹽 適量 步驟 所需食材 雞肝清洗,去除膽囊 滾水加薑片,川燙8分鐘,撈出瀝乾 少許油,將雞肝煎香,先取出 鍋內油,炒香花椒、乾辣椒、蒜末,再放入雞肝拌炒後,撒上胡椒鹽、蔥花拌勻即可 美味上桌 1.3 萬 瀏覽 2021/11/30 發表