高麗菜捲&苦瓜封

園藝享活家~愛媽(Candy)
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描述

冷涼的冬日來臨,蒸鍋清爽熱呼呼的高麗菜捲及特製的義式香料苦瓜蛋,配上香濃肉汁液的魚漿湯,真是大大滿足!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
~~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

一個
兩個
半斤

步驟

  • 先將高麗菜一片一片剝下洗淨,保持菜葉越大越完整越容易捲, 將高麗菜用滾水燙過變軟,備用。 將高麗菜排好,要順著葉脈排,有缺口可用小塊菜葉補好,粗梗要先捲在裡面會較容易。 將捲好的高麗菜捲排入蒸鍋當中。

    先將高麗菜一片一片剝下洗淨,保持菜葉越大越完整越容易捲, 將高麗菜用滾水燙過變軟,備用。 將高麗菜排好,要順著葉脈排,有缺口可用小塊菜葉補好,粗梗要先捲在裡面會較容易。 將捲好的高麗菜捲排入蒸鍋當中。

  • 將苦瓜洗淨,頭尾切掉再對半切, 放入滾水中燙,變軟取出放涼,在蒸鍋中鋪上高麗菜葉片,並在苦瓜抹上一層魚漿排入蒸鍋中, 再打入蛋液。

    將苦瓜洗淨,頭尾切掉再對半切, 放入滾水中燙,變軟取出放涼,在蒸鍋中鋪上高麗菜葉片,並在苦瓜抹上一層魚漿排入蒸鍋中, 再打入蛋液。

  • 電鍋內鍋放兩杯水, 先上香料苦瓜蛋, 第二層再放高麗菜捲, 按下電鍋蒸煮 ,跳起後等待10分鐘即可享用。
😜 內鍋有蒸高麗菜捲&苦瓜蛋的湯汁滴下的肉汁,可以再利用煮一鍋魚漿湯。

    電鍋內鍋放兩杯水, 先上香料苦瓜蛋, 第二層再放高麗菜捲, 按下電鍋蒸煮 ,跳起後等待10分鐘即可享用。 😜 內鍋有蒸高麗菜捲&苦瓜蛋的湯汁滴下的肉汁,可以再利用煮一鍋魚漿湯。

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