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園藝享活家～愛媽(Candy)
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高麗菜捲&苦瓜封

高麗菜捲&苦瓜封

描述

冷涼的冬日來臨，蒸鍋清爽熱呼呼的高麗菜捲及特製的義式香料苦瓜蛋，配上香濃肉汁液的魚漿湯，真是大大滿足！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
~~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

11 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將高麗菜一片一片剝下洗淨，保持菜葉越大越完整越容易捲， 將高麗菜用滾水燙過變軟，備用。 將高麗菜排好，要順著葉脈排，有缺口可用小塊菜葉補好，粗梗要先捲在裡面會較容易。 將捲好的高麗菜捲排入蒸鍋當中。

    先將高麗菜一片一片剝下洗淨，保持菜葉越大越完整越容易捲， 將高麗菜用滾水燙過變軟，備用。 將高麗菜排好，要順著葉脈排，有缺口可用小塊菜葉補好，粗梗要先捲在裡面會較容易。 將捲好的高麗菜捲排入蒸鍋當中。

  • 將苦瓜洗淨，頭尾切掉再對半切， 放入滾水中燙，變軟取出放涼，在蒸鍋中鋪上高麗菜葉片，並在苦瓜抹上一層魚漿排入蒸鍋中， 再打入蛋液。

    將苦瓜洗淨，頭尾切掉再對半切， 放入滾水中燙，變軟取出放涼，在蒸鍋中鋪上高麗菜葉片，並在苦瓜抹上一層魚漿排入蒸鍋中， 再打入蛋液。

  • 電鍋內鍋放兩杯水， 先上香料苦瓜蛋， 第二層再放高麗菜捲， 按下電鍋蒸煮 ，跳起後等待10分鐘即可享用。 😜 內鍋有蒸高麗菜捲&苦瓜蛋的湯汁滴下的肉汁，可以再利用煮一鍋魚漿湯。

    電鍋內鍋放兩杯水， 先上香料苦瓜蛋， 第二層再放高麗菜捲， 按下電鍋蒸煮 ，跳起後等待10分鐘即可享用。 😜 內鍋有蒸高麗菜捲&苦瓜蛋的湯汁滴下的肉汁，可以再利用煮一鍋魚漿湯。

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