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松子
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電鍋料理-高麗菜卷

電鍋料理-高麗菜卷

描述

清爽的高麗菜卷,捲上絞肉和蝦仁的味道鮮美,配上醬油、蒜頭和辣椒調味,帶有一點微辣滋味。

15 說讚

時間

30 分鐘

食材

絞肉調味
醬汁

步驟

  • 1. 將高麗菜葉洗淨,薑梗的部分削薄,放入電鍋蒸10分鐘。
2. 蝦仁用米酒、白胡椒醃製。
3. 絞肉加入鹽、白胡椒、薑泥、米酒、香油拌勻,摔打至有黏性。

    1. 將高麗菜葉洗淨,梗的部分削薄,放入電鍋蒸10分鐘。 2. 蝦仁用米酒、白胡椒醃製。 3. 絞肉加入鹽、白胡椒泥、米酒、香油拌勻,摔打至有黏性。

  • 1. 將絞肉分成六等分。
2. 取一蒸好的高麗菜葉,放入一坨絞肉及2尾蝦仁,由下往上捲包裹住絞肉,收口朝下。

    1. 將絞肉分成六等分。 2. 取一蒸好的高麗菜葉,放入一坨絞肉及2尾蝦仁,由下往上捲包裹住絞肉,收口朝下。

  • 放入電鍋蒸20分鐘。

    放入電鍋蒸20分鐘。

  • 趁著蒸高麗菜卷時製作醬汁,醬油加入蒜泥及辣椒拌勻。

    趁著蒸高麗菜卷時製作醬汁,醬油加入泥及辣椒拌勻。

  • 電鍋跳起後,倒掉盤中在蒸煮過程的出水,淋上步驟四調好的醬汁,即完成。

    電鍋跳起後,倒掉盤中在蒸煮過程的出水,淋上步驟四調好的醬汁,即完成。

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