松子 125 食譜 462 粉絲 追蹤 電鍋料理-高麗菜卷 描述 清爽的高麗菜卷,捲上絞肉和蝦仁的味道鮮美,配上醬油、蒜頭和辣椒調味,帶有一點微辣滋味。 #高麗菜捲 #健康飲食 #手工料理 #低卡食品 #美食分享 #絞肉料理 #電鍋料理 #醬油 #高麗菜料理 #蝦仁料理 #蒸煮方式 #簡易 #免開火 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 絞肉 150 克 蝦仁 12 尾 高麗菜葉 6 片 絞肉調味 鹽 1小匙 白胡椒 適量 香油 10 毫升 薑泥 1 小匙 米酒 1 大匙 醬汁 醬油 1 大匙 蒜頭 2 瓣 辣椒 0.5根 步驟 1. 將高麗菜葉洗淨,薑梗的部分削薄,放入電鍋蒸10分鐘。 2. 蝦仁用米酒、白胡椒醃製。 3. 絞肉加入鹽、白胡椒、薑泥、米酒、香油拌勻,摔打至有黏性。 1. 將絞肉分成六等分。 2. 取一蒸好的高麗菜葉,放入一坨絞肉及2尾蝦仁,由下往上捲包裹住絞肉,收口朝下。 放入電鍋蒸20分鐘。 趁著蒸高麗菜卷時製作醬汁,醬油加入蒜泥及辣椒拌勻。 電鍋跳起後,倒掉盤中在蒸煮過程的出水,淋上步驟四調好的醬汁,即完成。 3,554 瀏覽 2024/04/26 發表