三杯豆包中卷（簡易/快速/清冰箱））
描述
清冰箱料理用現有食材，簡單調味大火快炒就是美味的下飯菜。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材、乾辣椒剪成段清洗乾淨，薑切片、中卷去除內臟切段、九層塔洗淨、蒜頭去皮背用。
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豆包切塊煎至金黃色取出。
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起鍋熱水加1湯匙米酒川燙中卷變色取出。
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起鍋下黑麻油3湯匙下薑片中小火煸炒至薑片水份變少。
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下蒜粒炒至蒜粒表面金黃色。
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下乾辣椒炒約10-20秒香味飄出。
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下中卷翻炒。
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下豆包然後調味醬油膏2湯匙、蠔油1湯匙炒勻鍋邊下米酒1/2炒勻。
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下大把酒層塔翻炒幾下取出。
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盛盤上桌準備白飯ㄧ起享用。
