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帕妮的黑白變
15 食譜 48 粉絲

簡單料理-蔥雞燴飯

簡單料理-蔥雞燴飯

描述

沒有什麼好說的 就是超!下!飯!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將雞腿去骨

    將雞腿去骨

  • 會像這樣

    會像這樣

  • 然後將雞腿切成小塊

    然後將雞腿切成小塊

  • 以適量的胡椒跟鹽巴抓醃
靜置約10分鐘

    以適量的胡椒跟鹽巴抓醃 靜置約10分鐘

  • 把薑切片(忘記拍)
蔥白切段
綠色切成蔥花
辣椒切絲

    切片(忘記拍) 白切段 綠色切成辣椒切絲

  • 開中火倒兩湯匙的油
煸薑片至這個顏色

    開中火倒兩湯匙的油 煸片至這個顏色

  • 放入雞腿肉塊
皮儘量朝下

    放入雞腿肉塊 皮儘量朝下

  • 看到肉的邊緣變白就可以準備翻面

    看到肉的邊緣變白就可以準備翻面

  • 兩面煎至金黃

    兩面煎至金黃

  • 放入蔥段跟辣椒絲拌炒三分鐘

    放入段跟辣椒絲拌炒三分鐘

  • 將醬油倒入炒一下

    將醬油倒入炒一下

  • 將熱水澆入鍋中

    將熱水澆入鍋中

  • 會長的很像滷東西的樣子然後蓋上蓋子煮個10分鐘

    會長的很像滷東西的樣子然後蓋上蓋子煮個10分鐘

  • 準備太白粉水

    準備太白粉水

  • 緩緩倒入鍋中(一邊攪拌一邊倒

    緩緩倒入鍋中(一邊攪拌一邊倒

  • 盛飯

    盛飯

  • 將料理放上去就完成了

    將料理放上去就完成了

小撇步

如果你想要稠一點就多放一些太白粉水!

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