小黑Bar 16 食譜 28 粉絲 追蹤 吻仔魚粥(副食品版) 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吻仔魚 100克 白米 半杯 乾香菇 一朵 海帶芽 10克 芹菜 一株 橄欖油 一大匙 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 白米洗淨,泡水,冷藏半小時。 乾香菇泡開。 海帶芽泡開。 乾香菇泡開後,將水擠乾,切碎。 熱鍋冷油,加入吻仔魚拌炒,炒至微帶金黃。 加入香菇末,炒至香菇無水份為止。 加入香菇水,煮沸。 將湯底以料理棒打碎後,加入白米,並加入1公升的水及少許鹽。煮沸後蓋上鍋蓋,關小火,燜煮20分鐘。 加入海帶芽、芹菜末及少許白胡椒粉,並再加入500cc的水,煮沸即完成。 1.1 萬 瀏覽 2021/11/23 發表