百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
廖尹嬋
廖尹嬋
347 食譜 2,351 粉絲

麻辣臭豆腐鴨血

麻辣臭豆腐鴨血

描述

早上到傳統市場買了臭豆腐跟鴨血，
這兩樣食材真的是百搭呀，
一吃上癮的美味食譜，
趁著假日先煮一大鍋起來，
跟家人一起享用吧!

160 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
佐料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 備料

    備料

  • 蔥切段、薑拍扁備用

    蔥切段、薑拍扁備用

  • 鴨血切井字泡水備用

    鴨血切井字泡水備用

  • 臭豆腐戳小洞

    臭豆腐戳小洞

  • 冷鍋冷油小火放花椒粒，慢慢煸香

    冷鍋冷油小火放花椒粒，慢慢煸香

  • 花椒粒撈起包在袋中收好口，等一下放鍋中一起燉煮

    花椒粒撈起包在袋中收好口，等一下放鍋中一起燉煮

  • 花椒油炒香蔥段、薑、冰糖、蠔油、辣豆瓣後，加米酒炒一下

    花椒油炒香蔥段、薑、冰糖、蠔油、辣豆瓣後，加米酒炒一下

  • 加入鮮味抄手、蝦仁、乾辣椒拌炒一下

    加入鮮味抄手、蝦仁、乾辣椒拌炒一下

  • 加入開水、臭豆腐、鴨血、辣椒、辣油，步驟6的花椒粒包，中小火，開蓋煮三十分鐘即可食用，起鍋前灑上一些香菜段更香

    加入開水、臭豆腐、鴨血、辣椒、辣油，步驟6的花椒粒包，中小火，開蓋煮三十分鐘即可食用，起鍋前灑上一些香菜段更香

3.6 萬 瀏覽
avatar
廖尹嬋 347 食譜 2,351 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 《DINER : 餐桌故事》
    《DINER : 餐桌故事》

    鴨血是在鴨肉攤買的嗎？買不到臭豆腐可以用老豆腐代替嗎？

    廖尹嬋
    作者廖尹嬋

    鴨血我是去傳統市場買的，全聯有賣盒裝～老豆腐可以，但臭豆腐比較香

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 馬鈴薯 打拋豬 瓜仔肉 鮭魚 白菜滷 低脂高蛋白 糖葫蘆 蒸蛋 雞肉 竹筍 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 番茄 四季豆 三杯雞 炒麵 香菇雞湯 櫛瓜 家常菜 小黃瓜 義大利麵 豆腐 金針菇 滷肉 玉米濃湯 高麗菜 高麗菜飯 排骨 湯 麻婆豆腐 粽子 娃娃菜 雞胸肉 餅乾 南瓜 炒飯 早餐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 菠菜 茄子 花椰菜 酸辣湯 地瓜