
皮蛋香菜炒麵
《DINER : 餐桌故事》皮蛋香菜炒麵是一道香氣扑鼻的中式料理,融合了奶香味的皮蛋和清新的香菜,口感結合柔軟的麵條煮出完美的風味。皮蛋富含蛋白質、鈣、鐵和鎂...
食材:香菜、小黃瓜、油、皮蛋、醬油、綠豆芽、水、泡麵(無調味)、米酒、肉品(牛豬雞蝦)、薑泥、或豆乾(老豆腐)、甜醬油(黑醬油)、蔥油、或麻油、白胡椒
皮蛋香菜炒麵是一道香氣扑鼻的中式料理,融合了奶香味的皮蛋和清新的香菜,口感結合柔軟的麵條煮出完美的風味。皮蛋富含蛋白質、鈣、鐵和鎂...
食材:香菜、小黃瓜、油、皮蛋、醬油、綠豆芽、水、泡麵(無調味)、米酒、肉品(牛豬雞蝦)、薑泥、或豆乾(老豆腐)、甜醬油(黑醬油)、蔥油、或麻油、白胡椒
春暖花開的時節,來份清爽營養滿分的蔬食料理,讓季節交替不適感的腸胃,暖心暖胃的健康料理,軟軟糯糯好嚼口的口感年長者小孩都喜歡的快速...
食材:年糕、番茄、鴻禧菇、青蔥(可不要)、糯米椒、蒜末(可不要)、食用油、醬油(可不要)、白胡椒粉(可不要)、鹽、辣油(可不要)、水、米酒(可不要)、雞蛋(可不要)
天氣悶悶適合來這道下飯菜 麻辣鮮香 改良餐廳重油口味
食材:粗絞肉、盒裝豆腐、沙拉油、蔥白、食鹽、蔥綠、米酒、大蒜、醬油、新鮮紅辣椒(大)、辣豆瓣醬、清水、薄澱粉水、花椒油、花椒粉
使用藍象的瑪薩曼咖喱來調整符合自己的食材和口味,在不能出國的我可以想念異國美食。
食材:梅花豬、中南瓜、清酒、大黃洋蔥、食用油、紅蘿蔔、藍象瑪薩曼咖喱醬(1包)、椰奶/牛奶、魚露、白醋、水(看食材調整)
結合南洋風味的紅燒排骨,在悶熱的天氣裏製造一些些的食慾。 食材多變化,不吃豬牛也可以使用蝦蟹代替。
食材:排骨、紅蘿蔔、生抽、蒜瓣、黑甜醬油、青蔥、米酒、水、白胡椒粉、鹽
滿滿的茄紅素和營養的下飯神器,番茄炒蛋! 這裡的作法有小小的不一樣,與傳統一樣好吃喔。
食材:牛番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、米酒、蒜末、白胡椒粉、鹽
這是一道季節轉換可以暖心暖胃的好湯品。把油脂較高的鮭魚頭結合經由發酵的味噌來增添風味和清爽感。
食材:鮭魚頭、湯豆腐、清酒/米酒、洋蔥、味噌、白飯、青蔥、白胡椒粉、雞蛋、白蘿蔔、清水、蔥花、昆布、生薑
有紅酒和菌菇香氣,筆管麵的嚼勁口感和香甜醬汁,連小孩都喜愛。 簡單料理,食材多變多。 不吃牛可以使用雞豬羊排取代。 也可蔬食料理喔~
食材:牛排、茄子、菇類(鴻禧菇)、蒜末、橄欖油、黑胡椒、鹽、陳年紅酒醋、義大利筆管麵
韓式地瓜冬粉,口感好,飽足感高。炭香味和清爽兼備,是一道增加食慾的好料理。
食材:肩頸牛排、杏鮑菇、萵苣、韓式地瓜冬粉、黑白芝麻、麻油、韓式甜辣醬、魚露、蒜泥、鹽、現磨黑胡椒、橄欖油、粗鹽
一鍋到底,多重口感,馬鈴薯澱粉做的冬粉Q彈,多種蔬菜,營養滿分。小孩便當首選,可熱吃,也可以涼拌。
食材:韓式冬粉(馬鈴薯澱粉)、牛肉/豬肉、麻油、發泡乾香菇、醬油、洋蔥、砂糖、波菜、菜油、紅蘿蔔、蘑菇、黃節瓜、綠節瓜、大蒜、乾海帶芽、炒香芝麻、青蔥
輕秋時分的甜品,在夏末輕秋時分可以選用退火的當季蓮藕和新鮮雪耳製作一碗清爽好喝的美顏聖品。
食材:新鮮蓮藕、新鮮雪耳、冰糖、水
食材:去骨雞腿、甜羅勒、醬油、紅蘿蔔、椰子油、新鮮蒜頭、白胡椒、新鮮紅辣椒
高麗菜盛產期就可以做些菜捲當菜配,單吃,煮湯都是不錯的選擇。
食材:高麗菜、豬絞肉、醬油、蛋、鹽、魚露、大蒜、甜辣醬
清爽營養滿分 的消脂輕盈餐
食材:雞胸、小黃瓜、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒
清爽開味菜,簡單好製作,單身小廚房也沒有問題!讓想吃牛排卻不想有負擔的簡易好食譜。營養價值高,另類食補新選擇。為末夏初冬,帶來不一...
食材:牛排/牛叻眼、紅洋蔥、紅椒香辣香草鹽、白洋蔥、檸檬鹽、紅酒醋、黑胡椒、橄欖油、冰塊、巴西利香草、飲用水、檸檬
寒天原是海藻,屬於紅珊瑚旁的藻類,有良好食物纖維的模範,幫助腸胃儒動,熱量低,只要糖份控制的當,將會是全家老少都合適的春夏甜品。在...
食材:冷凍蔓越莓★、寒天、牛奶、糖、冷水、熱水、新鮮薄荷葉、蔓越莓奶昔材料↓↓↓↓↓↓、冰牛奶
Paella的由來:有「鐵鍋」的意思,發源於西班牙的瓦倫西亞。在歷史的演變下,基本的材料不變,米,蔬菜,雞肉,番紅花,雞湯來燉煮的...
食材:米*、雞翅、帶殼鮮蝦、花枝/墨魚、蛤蜊/淡菜、紅甜椒、黃甜椒、甜豆莢、洋蔥末、番紅花*、檸檬、大蒜、橄欖油、雞湯/水/白酒
利用家理冰箱內的醬料來悶燒豬排。醬料鹹香適合食慾不振的夏天或是便當菜都是不錯的選擇,不會因為再次蒸煮而影響色口感。
食材:豬里肌、裝飾青蔥(綠色的部份)、韓式辣醬、醬油、米酒、糖、鹽、清水、透明塑膠袋