百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,813 粉絲

芋香排骨

芋香排骨

描述

鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨合在一起是天作之合，但作法其實也不難。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

22 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 加麵粉1大匙和排骨拌勻。麵粉可以吸附掉排骨上的血水。

    加麵粉1大匙和排骨拌勻。麵粉可以吸附掉排骨上的血水。

  • 洗淨後排骨就很乾淨了。

    洗淨後排骨就很乾淨了。

  • 以1大匙的酒和醬油醃約20分鐘。

    以1大匙的酒和醬油醃約20分鐘。

  • 加入一顆雞蛋，讓排骨裹上蛋液。

    加入一顆雞蛋，讓排骨裹上蛋液。

  • 炒鍋加油，先將排骨兩面煎出金黃色。

    炒鍋加油，先將排骨兩面煎出金黃色。

  • 放入蔥、薑、蒜，炒出香味。

    放入蔥、薑、蒜，炒出香味。

  • 加入1大匙酒、1大匙醬油、1大匙豆瓣醬和半大匙糖，拌炒均勻。

    加入1大匙酒、1大匙醬油、1大匙豆瓣醬和半大匙糖，拌炒均勻。

  • 芋頭去皮切塊，鋪擺盤底。

    芋頭去皮切塊，鋪擺盤底。

  • 將炒好的排骨連同湯汁鋪在芋頭上。

    將炒好的排骨連同湯汁鋪在芋頭上。

  • 放入滾好冒氣的蒸盤，大火蒸40分鐘。

    放入滾好冒氣的蒸盤，大火蒸40分鐘。

  • 排骨軟爛，芋頭鬆軟入味，好吃。

    排骨軟爛，芋頭鬆軟入味，好吃。

7,818 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,813 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

芋香排骨：沐沐家 一起做
沐沐家

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 早餐 茄子 金針菇 番茄 酸辣湯 娃娃菜 鮭魚 排骨 小黃瓜 雞胸肉 瓜仔肉 香菇雞湯 地瓜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 菠菜 家常菜 櫛瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 湯 花椰菜 豆腐 湯麵 炒飯 高麗菜 三杯雞 滷肉 義大利麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞湯 蒸蛋 低脂高蛋白 炒麵 南瓜 打拋豬 粽子 白菜滷 台式泡菜 番茄炒蛋