韓式芋頭排骨 機智小廚娜生活 12 食譜 15 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 芋頭季來囉！！ 大甲芋頭的特色就是綿密又紮實（喔喔！ 芋頭控一定會喜歡的芋頭排骨， 加上韓式大醬，超級下飯呢！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 350g 芋頭 200g 黃豆芽 半包 洋蔥 半顆 栗子/蓮子 適量 佐料 蔥 適量 蒜 適量 月桂葉 適量 辣椒/青辣椒 適量 韓式辣椒粉 適量 韓式大醬 2大匙 魚露 10ml 冷水 400ml 冷水川燙 薑片 適量 冷水 蓋過肉 可以加入栗子/蓮子，增加口感與香氣 如果有月桂葉也可以加個3、4片 記得是冷水喔！！ 均勻拌炒後，蓋上鍋蓋燉煮 均勻拌炒後，蓋上鍋蓋燉煮 均勻拌炒後，蓋上鍋蓋燉煮 豆芽菜晚點放，比較能保留脆度 好了！加點蔥花裝飾！ 小撇步 喜歡辣一點，可以再加點青辣椒/糯米椒～ 2020/11/29 發表 861 瀏覽
