素漢堡肉(全素)
描述
素的漢堡肉自己做,安全看得到,美味健康都兼顧喔!^.^
步驟
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所有食材;調理漿就是素肉漿如肉泥
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將材料全切末備用
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接著把材料和咖哩粉與少許的油攪拌均勻
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把肉漿放入鋪了烘培紙的便當盒準備來蒸
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放上網架:電鍋外鍋放1~2杯水來蒸
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蒸好嘍﹗
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取出全放涼再切，才不會散開
小撇步
★鋪烘焙紙是防止沾黏，您也可以用蒸年糕的玻璃紙，但要記得抹油
★也可直接整成扁圓型,約0.5公分蒸,較快熟
★蒸好一定要放涼才能切
★調理漿哪裡買? 素料行都有賣,這素肉漿已有鹹味,調味請酌量；放咖哩粉是增加香氣，您也能改放義大利香料或孜然粉或黑胡椒又是另一種風味了
★剛蒸好可以直接吃，但沒有煎過來的香
