紅燒魚(海鱸魚)

嫩丸煮婦
41 食譜 238 粉絲

描述

紅燒魚已變家常菜,它的湯汁配飯小孩
真的很愛,連大人也喜歡。海鱸魚的肉質很嫩👍👍

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1. 海鱸魚洗淨後先兩面擦乾, 油先熱鍋後放入三片,聞到味,再放入魚(中大火)

  • 2. 魚煎到皮變金黃,再翻面繼續煎另一面,(一面的時間大約1分半)時間差不多可放入頭及白 (轉中火)。

  • 3. 醬油從魚頭淋到魚尾,加入少許米酒,半杯水、冰糖少許蓋鍋蓋悶燒(中火),等到湯汁收一半乾下綠,悶一下即可起鍋。

小撇步

湯汁如果要多一點,水就要加多一點。相對鹽巴也需要加一點點。

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
嫩丸煮婦 41 食譜 238 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨苦瓜雞 可頌 鳳梨蝦球 南瓜濃湯 餅乾 仙草凍 壽喜燒 龍鬚菜 粉粿 涼拌木耳 歐姆蛋 明太子義大利麵 番茄蛋花湯 杏仁瓦片 洋蔥炒牛肉 生吐司 蒸蛋 甜點 醃小黃瓜 白糖粿 酸菜魚 菠蘿麵包 法國麵包 南部粽 毛豆 涼麵 布朗尼 稀飯 肉粽 蜂蜜蛋糕 櫛瓜 低卡便當 蛋花湯 泡芙 奶昔 蘋果派 燒餅 冰淇淋 鯛魚片 滷牛腱 涼拌小黃瓜 健康餐 甜不辣 地瓜球 素食 鹼粽 雞胸肉 醃梅子 剝皮辣椒雞湯 芋頭西米露