炒碼麵
描述
#紅通通微辣的炒碼麵是韓國的國民美食料理
新鮮的多樣海鮮跟清甜爽脆的蔬菜，以及吸附食材精華的麵條，搭配微辣的湯頭，天冷的時候煮上一碗，料多味美還能暖胃暖身，料理過程不會太難，喜歡韓式料理的人一定要試試！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
準備食材 蔬菜切絲、香菇切片、蝦子剪去尖銳的部分、蛤蜊確實吐沙、魷魚切圈狀
-
先進行煮麵的步驟： 水滾後，水中放入鹽巴、一大匙油脂，再放入麵條
-
可參考包裝袋上烹煮的時間，以方便判斷熟成的狀態
-
燙好的麵條瀝乾水分，放旁邊備用！ ＊因等等才會使用到麵條組合，所以在烹煮的時候加入油脂，比較不易沾黏！ ＊滾水中加入鹽巴，可以幫助麵條入味
-
-
再放入皎白筍、大白菜、調味醬料，拌炒一下
-
加入水量，讓湯汁煮滾
-
湯汁煮滾後，加入海鮮料，蛤蜊都煮開就完成這道美味的炒碼麵囉
-
把麵條跟煮好的湯汁餡料組合一下，就算完成囉
-
美味的異國料理，也可以在家上桌
小撇步
煮麵小撇步：
＊因等等才會使用到麵條組合，所以在烹煮的時候加入油脂，比較不易沾黏！
＊滾水中加入鹽巴，可以幫助麵條入味
