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凱茜媽咪の廚房
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茭白筍炒蛋🎶

茭白筍炒蛋🎶

描述

好吃的茭白筍，
屬於低熱量食物，
茭白筍炒蛋，
除了低卡之外，
增添更多的營養。

9 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。
鄰居分享自家栽種的茭白筍。

    準備食材。
鄰居分享自家栽種的茭白筍。

  • 鄰居說，首次培植，種在桶子；沒有經驗，茭白筍不是筆直狀態。

    鄰居說，首次培植，種在桶子；沒有經驗，茭白筍不是筆直狀態。

  • 茭白筍先斜切片、再切絲，蔥切成蔥花，蒜頭去膜、切成蒜末，備用。

    茭白筍先斜切片、再切絲，蔥切成蔥花，蒜頭去膜、切成蒜末，備用。

  • 雞蛋打散。平底鍋熱鍋、倒蔬菜油，蛋液倒入鍋。

    雞蛋打散。平底鍋熱鍋、倒蔬菜油，蛋液倒入鍋。

  • 蛋液煎至八分熟，盛盤備用。

    蛋液煎至八分熟，盛盤備用。

  • 原油鍋，爆香蒜末。

    原油鍋，爆香蒜末。

  • 茭白筍入鍋，以中火拌炒。

    茭白筍入鍋，以中火拌炒。

  • 加入鹽及白胡椒粉，還有2湯匙水，讓茭白筍烹煮約5分鐘，至水份收乾。

    加入鹽及白胡椒粉，還有2湯匙水，讓茭白筍烹煮約5分鐘，至水份收乾。

  • 備用的炒蛋入鍋，與茭白筍拌炒均勻。

    備用的炒蛋入鍋，與茭白筍拌炒均勻。

  • 蔥花撒在食材，拌炒一下，即可熄火、盛盤。

    蔥花撒在食材，拌炒一下，即可熄火、盛盤。

  • 上桌享用美食。鄰居種植的茭白筍，清脆爽口又好吃。

    上桌享用美食。鄰居種植的茭白筍，清脆爽口又好吃。

小撇步

*調味料部份可隨個人喜愛調整。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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