凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,915 粉絲 追蹤 茭白筍炒蛋🎶 描述 好吃的茭白筍, 屬於低熱量食物, 茭白筍炒蛋, 除了低卡之外, 增添更多的營養。 #茭白筍 #雞蛋 9 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 茭白筍 6支 雞蛋 4顆 蒜頭 4瓣 蔥 2株 調味料 白胡椒粉 1/2茶匙 海鹽 1/2茶匙 步驟 準備食材。 鄰居分享自家栽種的茭白筍。 鄰居說,首次培植,種在桶子;沒有經驗,茭白筍不是筆直狀態。 茭白筍先斜切片、再切絲,蔥切成蔥花,蒜頭去膜、切成蒜末,備用。 雞蛋打散。平底鍋熱鍋、倒蔬菜油,蛋液倒入鍋。 蛋液煎至八分熟,盛盤備用。 原油鍋,爆香蒜末。 茭白筍入鍋,以中火拌炒。 加入鹽及白胡椒粉,還有2湯匙水,讓茭白筍烹煮約5分鐘,至水份收乾。 備用的炒蛋入鍋,與茭白筍拌炒均勻。 蔥花撒在食材,拌炒一下,即可熄火、盛盤。 上桌享用美食。鄰居種植的茭白筍,清脆爽口又好吃。 小撇步 *調味料部份可隨個人喜愛調整。 2,409 瀏覽 2024/10/13 發表