比利時鬆餅
描述
這種口感鬆軟的一口比利時鬆餅，是用麵包機加上鬆餅機完成的，非常輕鬆省力！配方是參考「不萊嗯的烘焙廚房」不萊嗯老師的「比利時鬆餅」，只不過把它做成一口大小的形狀。
步驟
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把珍珠糖以外的材料全部放進麵包機，設定「揉麵」功能。
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行程快結束前放入珍珠糖。
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揉麵完成時，放在麵包機不用取出，發酵1小時。
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把麵團分成一個約20公克大小的小圓球。
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鬆餅機預熱完成後，放入麵團小圓球，蓋上上蓋，烤約3-4分鐘（中間可打開蓋子看一下色澤，再調整需要的時間）。
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取出放涼一點就可以吃囉！
小撇步
1.不同品牌的鬆餅機熱度都不同，烤焙時間長短可以用上色程度判斷。
2.要做成一般大小的比利時鬆餅也是可以的，麵團可以分成一個約60公克，烤焙時間必須加長。
3.如果是用很久的烤盤，烤之前可以在烤盤上刷一層薄油，比較不易沾黏。
