比利時鬆餅（軟Q版）
描述
Q版比利時鬆餅
口感柔軟Q彈經過低溫發酵風味口感加分
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
將奶油以外的材料倒入麵包機內鍋 國際牌1000T設定34選項烏龍麵 按開始打5分鐘按取消
-
休息5分鐘放入奶油
-
設定34選項從新開始走完 15分鐘
-
15分鐘完成取出
-
取出放入保鮮盒發酵1小時之後冷藏隔夜最慢後天製操作 （隔夜至後天操作都可以）
-
隔夜取出 這是36-48小時取出的麵糰
-
排氣取出
-
分割8等分 剛取出比較容易操作回溫之後會黏手
-
取一個麵糰包入珍珠糖
-
包起司也很好吃
-
全部包好備用
-
鬆餅機預熱 取一個鬆餅糰放中間
-
蓋上蓋子馬上翻轉（如果沒有翻轉功能可以不用翻轉） 設定5-6分鐘
-
完成
-
-
嘗試用兩個
-
-
-
起司爆漿出現新造型
-
起司口味非常好吃😊
小撇步
比利時鬆餅
多次調整
多次製作
為了找尋自己喜歡的Q彈柔軟口感
這一次是我最滿意的配方
我非常喜歡繼續研究調整希望可以在繼續進化更好吃的口感分享給大家
