比利時鬆餅

珊老仟&妘的專屬廚娘
60 食譜 184 粉絲

食材

70g
2顆
6g
110g

步驟

  • 牛奶.酵母.雞蛋.高筋.低筋麵粉.砂糖全部放進鍋子攪拌到絮狀後手揉5分鐘後加入無鹽奶油揉進麵團

    牛奶.酵母.雞蛋.高筋.低筋麵粉.砂糖全部放進鍋子攪拌到絮狀後手揉5分鐘後加入無鹽奶油揉進麵團

  • 加入無鹽奶油後越揉麵團越細緻漂亮

    加入無鹽奶油後越揉麵團越細緻漂亮

  • 等待發酵
夏天約40分鐘
冬天約1個小時
發酵完成

    等待發酵 夏天約40分鐘 冬天約1個小時 發酵完成

  • 分割成小團約60g
分別包入喜歡的餡料
鹹:培根.起司
甜:珍珠糖.蜜紅豆
我放:蔓越莓.葡萄乾
.水滴巧克力.紅豆沙

    分割成小團約60g 分別包入喜歡的餡料 鹹:培根.起司 甜:珍珠糖.蜜紅豆 我放:蔓越莓.葡萄乾 .水滴巧克力.紅豆沙

  • 放入鬆餅機約4分鐘完成
多的可以放冷凍要吃放進氣炸鍋5分鐘或是烤箱

    放入鬆餅機約4分鐘完成 多的可以放冷凍要吃放進氣炸鍋5分鐘或是烤箱

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