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葡萄乾燕麥棒~喜歡什麼加什麼

Name: 葡萄乾燕麥棒~喜歡什麼加什麼 by IE in Kitchen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 市售麥片 140g; 葡萄乾 40g; [麥芽糖漿] 二砂糖 45g; 熟芝麻 10g; [麥芽糖漿] 麥芽糖 一大匙; [麥芽糖漿] 水 一大匙

描述

更詳細的做法請看影音版：
https://youtu.be/DP1-hSX_UA0

若家裡有沒吃完的麥片，試試來做燕麥棒吧！可以選自己喜歡的麥片、果乾和堅果，做出屬於自己的口味。

13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

市售麥片

140g
葡萄乾

40g
熟芝麻

10g

麥芽糖漿

二砂糖

45g
麥芽糖

一大匙
水

一大匙

步驟

將麥芽糖、二砂糖和水放入小鍋中用邊攪拌邊用中火加熱，煮到糖漿滾，再續煮至糖漿濃稠後熄火。（此時滴一滴糖漿到冷水裡，糖漿會立即凝結。）
趁糖漿熱時，快速將麥片、葡萄乾和熟芝麻倒入鍋中拌勻，使材料沾滿糖漿。
將步驟二沾滿糖漿的麥片倒在烤焙紙上，先稍微用湯匙鋪平，再用沾了水的手壓實。
等步驟三的半成品涼透後，用刀子切成自己喜歡的形狀和大小。

小撇步

1. 麥片：圖片裡使用蜂蜜杏仁口味的麥片，您可依各人喜好換成其他口味的麥片。
2. 葡萄乾：可換成其他種類的小形果乾。如蔓越莓乾、藍莓乾。
3. 熟芝麻：可換成其他種類的堅果。
4. 二砂糖：在海外買不到二砂糖，可用棕糖代替。

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2021/11/03 發表

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