蜜芋頭
食材
芋頭
600g
白糖
100g
黃糖
50g
水
600cc
調味料:酒
一大匙
鹽
一滴滴
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1將芋頭去皮以切彈刀法(就是以刀子切入後往外掰斷芋頭)切大塊，攤平蒸至筷子可以剌穿的鬆軟程度。
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2起一鍋放入芋頭、清水、糖及鹽，以不蓋鍋蓋的方式煮約二十分左右，淋入米酒後再煮十分鐘即可將香綿的蜜芋頭起鍋啦。
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