百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜狐小姐
17 食譜 334 粉絲

療癒系浪漫-紫薯蝴蝶結麵包💜

療癒系浪漫-紫薯蝴蝶結麵包💜

描述

麵包可以很平凡也可以很浪漫💜
材料單純、做法簡單的紫薯蝴蝶結麵包
大家一起來做看看吧🤗🤗
紫薯蝴蝶結麵包影片教學:https://youtu.be/QetckI0r6Hw

34 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 備料
將高筋麵粉、酵母、糖、鹽,依序放入鋼盆內
紫薯粉加水調勻後,加入乾料內開始攪拌

    備料 將高筋麵粉、酵母、糖、鹽,依序放入鋼盆內 紫薯粉加水調勻後,加入乾料內開始攪拌

  • 成團後加入軟化無鹽奶油
攪打到光滑不黏手
蓋上保鮮膜靜置發酵一小時、或體積一倍大

    成團後加入軟化無鹽奶油 攪打到光滑不黏手 蓋上保鮮膜靜置發酵一小時、或體積一倍大

  • 麵糰發酵一倍大後完成,用刮板分切成六等份
滾圓收口朝下,鬆弛15分鐘

    麵糰發酵一倍大後完成,用刮板分切成六等份 滾圓收口朝下,鬆弛15分鐘

  • 將麵團輕壓排氣,擀成圓形
用刮板切出如圖片的樣子

    將麵團輕壓排氣,擀成圓形 用刮板切出如圖片的樣子

  • 整形成蝴蝶結的模樣
完成後二次發酵25分鐘

    整形成蝴蝶結的模樣 完成後二次發酵25分鐘

  • 烤箱預熱170度10分鐘,入爐前撒上高筋麵粉(份量外)
烘烤10分鐘後蓋上鋁箔紙(防止過度上色)
再繼續烘烤10分鐘即完成
(總共烘烤時間為20分鐘)

    烤箱預熱170度10分鐘,入爐前撒上高筋麵粉(份量外) 烘烤10分鐘後蓋上鋁箔紙(防止過度上色) 再繼續烘烤10分鐘即完成 (總共烘烤時間為20分鐘)

  • 自己吃或裝盒送人都超浪漫💜💜💜

    自己吃或裝盒送人都超浪漫💜💜💜

小撇步

如有不清楚的地方,可觀看我的Youtube教學影片:
https://youtu.be/QetckI0r6Hw

8,068 瀏覽
avatar
甜狐小姐 17 食譜 334 粉絲

吃著自己用心做出來的料理, 是一件有成就感、開心的事情(o☻ܫ☻o)。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 打拋豬 娃娃菜 馬鈴薯 早餐 糖醋排骨 排骨 滷肉 茄子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞胸肉 蒸蛋 金針菇 瓜仔肉 雞肉 小黃瓜 糖葫蘆 白菜滷 餅乾 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 豆腐 義大利麵 雞湯 玉米濃湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 竹筍 炒麵 杏鮑菇 雞蛋豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 酸辣湯 鮭魚 三杯雞 湯麵 台式泡菜 南瓜 高麗菜 地瓜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 番茄 四季豆