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Cynthia 廚藝生活
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[草莓丸子舞沙拉]Cynthia廚藝生活

[草莓丸子舞沙拉]Cynthia廚藝生活

描述

想到草莓就想到談戀愛的滋味, 酥脆的絞肉外皮, 內有洋蔥及爽口的"茡薺", 中間還有一顆大草莓, 讓草莓酸酸甜甜的滋味在嘴裡, 吃起來不油不膩, 吃到草莓Juicy Juicy 的口感. 你一定也很喜歡喔.

29 說讚

食材

調味料
炸料
裝飾料

步驟

  • 備好食材,草莓洗淨去除蒂頭, 用紙巾擦乾水份.

    備好食材,草莓洗淨去除蒂頭, 用紙巾擦乾水份.

  • 茡薺剁碎加入豬絞肉, 洋蔥末及所有[調味料]拌勻至有粘性之肉餡備用.

    茡薺剁碎加入豬絞肉, 洋蔥末及所有調味料拌勻至有粘性之肉餡備用.

  • 將草莓包上肉餡成為肉丸子.

    草莓包上肉餡成為肉丸子.

  • 將草莓丸子沾蛋黃液, 再裏上麵包粉備用.

    草莓丸子沾蛋黃液, 再裏上麵包粉備用.

  • 另起油鍋放入[炸料]至油起小泡沫即是油溫已夠,放入步驟4之丸子炸至表面呈金黃色即可. 置盤吸油

    另起油鍋放入炸料至油起小泡沫即是油溫已夠,放入步驟4之丸子炸至表面呈金黃色即可. 置盤吸油

  • 另擺盤, 舖上高麗菜絲, 剖開丸子一半, 讓草莓露出, 淋上沙拉醬, 即是好吃的"草莓丸子舞沙拉"

    另擺盤, 舖上高麗菜絲, 剖開丸子一半, 讓草莓露出, 淋上沙拉醬, 即是好吃的"草莓丸子舞沙拉"

小撇步

1. 絞肉和茡齊刴碎些以增加黏性.

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Cynthia 廚藝生活 32 食譜 43 粉絲

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