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Emma
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乾咖哩雞肉飯

乾咖哩雞肉飯

描述

雖說是道乾咖哩雞肉飯,但因為裡面加入了大量的洋蔥粒,所以拌飯吃起來一點都不乾柴,反而是充滿洋蔥的香甜和S&B特製咖哩粉的香氣。

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉剁成像米粒樣的大小,洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔一樣也切成像米粒的大小,蔥切成細蔥花,備用。

    雞肉剁成像米粒樣的大小,洋蔥頭、紅蘿蔔一樣也切成像米粒的大小,切成細花,備用。

  • 取一平底鍋倒入少許沙拉油後加入洋蔥炒軟。

    取一平底鍋倒入少許沙拉油後加入洋蔥炒軟。

  • 洋蔥軟化後加入紅蘿蔔炒軟。

    洋蔥軟化後加入紅蘿蔔炒軟。

  • 接著加入蒜粒炒出蒜香氣。

    接著加入粒炒出香氣。

  • 將雞肉粒倒入鍋中,翻炒至雞肉成白色狀並粒粒分明。

    將雞肉粒倒入鍋中,翻炒至雞肉成白色狀並粒粒分明。

  • 加入S&B特製咖哩粉,炒出咖哩的香氣,讓每顆雞米粒都沾染上S&B特製咖哩粉的醬色和香氣。

    加入S&B特製咖哩粉,炒出咖哩的香氣,讓每顆雞米粒都沾染上S&B特製咖哩粉的醬色和香氣。

  • 起鍋前添加老抽和少許雞粉提味。

    起鍋前添加老抽和少許雞粉提味。

  • 盛碗(盤)白飯,將乾咖哩雞肉舖在白飯上,撒上細蔥花,充滿濃郁咖哩香味的乾咖哩雞肉飯即可端上桌品嚐~

    盛碗(盤)白飯,將乾咖哩雞肉舖在白飯上,撒上細花,充滿濃郁咖哩香味的乾咖哩雞肉飯即可端上桌品嚐~

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