太多太多 100 食譜 532 粉絲 追蹤 涼拌白干絲 描述 吃牛肉麵必點的白干絲,自己做乾淨健康又便宜,做好一鍋放冰箱隨時想吃就有 #白干絲 #涼拌 #素食 #蔬食 25 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 白干絲 1包 紅蘿蔔 1根 芹菜 1把 辣椒 適量 蒜末 適量 鹽 適量 糖 少許 香油 適量 步驟 紅蘿蔔去皮切絲 芹菜洗乾淨切約5公分長段 起一鍋熱水準備燙紅蘿蔔和芹菜,水滾放入一大匙鹽 水滾後先下紅蘿蔔,煮熟即可 起鍋前再下芹菜段,煮個一分鐘就好,撈起瀝水放涼 把白干絲切一刀 放到滾水中燙個30秒就好,撈起瀝水放涼 準備好蒜末和辣椒(看自己的辣度) 食材都放涼後,放入大鍋中,加入一小匙鹽和糖,適量香油,一起拌勻後,試吃看看,如果OK就可放入冰箱冷藏 冰冰涼涼上桌享用 1.1 萬 瀏覽 2021/10/11 發表