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涼拌白干絲

涼拌白干絲

描述

吃牛肉麵必點的白干絲,自己做乾淨健康又便宜,做好一鍋放冰箱隨時想吃就有
#白干絲
#涼拌

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔去皮切絲

    紅蘿蔔去皮切絲

  • 芹菜洗乾淨切約5公分長段

    芹菜洗乾淨切約5公分長段

  • 起一鍋熱水準備燙紅蘿蔔和芹菜,水滾放入一大匙鹽

    起一鍋熱水準備燙紅蘿蔔芹菜,水滾放入一大匙鹽

  • 水滾後先下紅蘿蔔,煮熟即可

    水滾後先下紅蘿蔔,煮熟即可

  • 起鍋前再下芹菜段,煮個一分鐘就好,撈起瀝水放涼

    起鍋前再下芹菜段,煮個一分鐘就好,撈起瀝水放涼

  • 把白干絲切一刀

    把白干絲切一刀

  • 放到滾水中燙個30秒就好,撈起瀝水放涼

    放到滾水中燙個30秒就好,撈起瀝水放涼

  • 準備好蒜末和辣椒(看自己的辣度)

    準備好末和辣椒(看自己的辣度)

  • 食材都放涼後,放入大鍋中,加入一小匙鹽和糖,適量香油,一起拌勻後,試吃看看,如果OK就可放入冰箱冷藏

    食材都放涼後,放入大鍋中,加入一小匙鹽和糖,適量香油,一起拌勻後,試吃看看,如果OK就可放入冰箱冷藏

  • 冰冰涼涼上桌享用

    冰冰涼涼上桌享用

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