涼拌干絲


Evelyn
105 食譜 135 粉絲
新增分類
限12字

菜市場的干絲好便宜,物超所值的一道小菜!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1碗公
半條
3株
7小瓣
醬料
1大匙
1大匙
1小匙
少許
  • 1
    豆干絲隨意切幾刀,長度方便就口,紅蘿蔔切絲、芹菜切段備用,蒜頭切成細末備用。
  • 2
    一鍋水可淹過干絲,水滾加入1小匙鹽,先放入干絲煮約2分鐘,再放入蘿蔔絲、芹菜,續滾3分鐘。
  • 3
    將食材撈起,過冰水降溫,瀝乾水分加入蒜末及醬料抓勻調味,放入冰箱冷藏,完成。
小撇步

*我的干絲較硬,所以先下水煮干絲。較軟的干絲滾水後加少許鹽泡1分鐘即可。
*香油加多雖香也滑口,但有點油膩,調味視個人口味調整。

2015/07/30 發表 2.7 萬 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Evelyn
105 食譜 135 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇