giafang 62 食譜 146 粉絲 追蹤 奶油捲麵包 #素食 #蔬食 23 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 餡料 奶油 70g 麵團 高筋麵粉 200g 低筋麵粉 15g 鹽 3g 砂糖 20g 酵母 3g 鮮奶油 45g 奶油 25g 水 100g 外表 鹽/香料 少許 步驟 除奶油之外 其餘麵團食材低速3分鐘 高速8分鐘 最後加入奶油高速10分鐘 發酵20分鐘後分割8等分 每一等分包入8-10克奶油後整形 發酵40分鐘 烤箱預熱190/200 麵團表面撒鹽或香料烤14分鐘即可 7,218 瀏覽 2021/10/04 發表