乳酪蛋糕

食材:乳酪、奶油、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬汁

抹茶千層

食材:牛奶、奶油、蛋、糖、抹茶、蜜紅豆、低筋麵粉、溫水、鮮奶油

可麗露

8個

食材:全脂牛奶、無鹽奶油、香草莢/醬、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、深色萊姆酒、蜂蠟

巧克力瑞士捲

食材:植物油、熱牛奶、蛋黃、可可粉、低筋麵粉過篩、蛋白、砂糖、鮮奶油、冷凍草莓、新鮮草莓

肉桂捲

9個

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、蘋果、肉桂粉、酵母、檸檬汁/醋、奶油、葡萄乾、黑糖、核桃、蛋、水、鹽

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義式 馬卡龍

口感最好

食材:塔塔粉、糖粉、鮮奶、杏仁粉、香草豆莢醬、水、砂糖、全蛋、蛋白、奶油、果泥

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瑞式 馬卡龍

此作法適合堆疊造型

食材:糖粉、杏仁粉、蛋白、砂糖、奶油、泡打粉(可不加)、果泥

法式 馬卡龍

此作法非常甜 但穩定度高不失敗

食材:蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉、竹炭粉

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  • 2
百香檸檬芒果塔

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、砂糖、糖粉、玉米粉、奶油、杏仁粉、蛋黃液、蛋白液、檸檬汁、百香果汁、芒果果漿

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泡芙

食材:溫水、牛奶、奶油、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽

巧克力夾餡蛋糕

食材:低筋麵粉、可可粉、砂糖、植物油、雞蛋、鮮奶油、牛奶、巧克力、草莓、藍莓

蜂蜜檸檬瑪德蓮

食材:低筋麵粉、砂糖、檸檬汁、泡打粉、奶油、蜂蜜、雞蛋

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