豆瓣燒黃魚

靖潔的日常烹調😋
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食材

1條
2大匙
2大匙
1小匙
2顆
1根
約20g
3瓣
2條
1米杯
1大匙

步驟

  • 鍋子加熱放入一大匙油,放入蒜末、薑末、辣椒圈炒出香味⋯

    鍋子加熱放入一大匙油,放入蒜末、薑末、辣椒圈炒出香味⋯

  • 放入2大匙辣豆瓣醬、1小匙糖、1至2大匙醬油,並將所有食材翻勻⋯

    放入2大匙辣豆瓣醬、1小匙糖、1至2大匙醬油,並將所有食材翻勻⋯

  • 接著加入1米杯清水,將調好的醬汁煮滾⋯

    接著加入1米杯清水,將調好的醬汁煮滾⋯

  • 醬汁煮到滾起來⋯

    醬汁煮到滾起來⋯

  • 醬汁煮滾時放入黃魚和中華豆腐,蓋上鍋蓋煮滾時再將黃魚翻面,蓋上鍋蓋再次讓醬汁煮滾後轉小火續煮直到黃魚熟透。
在燒黃魚時小心底部燒焦,期間可將黃魚翻面,黃魚很軟要小心翻,才不會魚肉散開了。

    醬汁煮滾時放入黃魚和中華豆腐,蓋上鍋蓋煮滾時再將黃魚翻面,蓋上鍋蓋再次讓醬汁煮滾後轉小火續煮直到黃魚熟透。 在燒黃魚時小心底部燒焦,期間可將黃魚翻面,黃魚很軟要小心翻,才不會魚肉散開了。

  • 可加入水煮蛋一起燒⋯

    可加入水煮蛋一起燒⋯

  • 將黃魚煮熟後撒上蔥花即可😋

    將黃魚煮熟後撒上蔥花即可😋

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今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·也分享假日不想外食的亂亂煮。

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