透抽煮桂花參
描述
忘記拍製作過程🤪只有拍成品的樣子，但這真的很好吃哦~
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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桂花參洗淨後，切片狀。 玉米筍切半。 大蔥切斜段。 蒜頭切末或切片。 杏鮑菇切滾刀塊 透抽要洗非常非常乾淨，把上面的膜洗掉，也要記得把裡面的塑膠片拿掉！ 透抽切片狀或者切成有花紋的。 花紋切法：左右都以1/2的深度斜切劃分。
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透抽汆燙，備用。
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1.沙拉油倒入鍋中，先爆香蔥白和蒜。 2、再放入海參炒一炒，接著依序放入杏鮑菇、玉米筍，最後再放入透抽。 3、加入醬油膏、少許的鹽、適量的水（食材的1/2就好）。 4、起鍋前加入醋、米酒、香油。 5、最後放入綠蔥煮一下，就完成啦~
小撇步
1、大蔥可以用普通的蔥代替。
2、杏鮑菇可以改用鮑魚菇或香菇或秀珍菇。
3、怕透抽有腥味的，可以在汆燙的時候，加薑或米酒去腥味。
