[肉料] 鼓汁排骨(簡單3步驟)

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豆鼓排骨是我家最愛的食譜之一。簡單好做又下飯,是趕時間時的好菜色。豆鼓有溼有乾,這次選擇用溼豆鼓,只要醃漬入味,是不容易失敗的下飯菜。

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食材

小排 300g
醃料
醬油 2小匙
蒜頭 5瓣
豆鼓 1/2大匙
香油 半小匙
1/2小匙
白胡椒粉 少少
  • 1 將排骨洗淨,和所有醃料醃個半小時。
  • 2 排骨擺進碗盤中,放進蒸籠或電鍋。
  • 3 電鍋外鍋水兩~三杯米杯水,蒸到跳起,悶個十分鐘。
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2013/02/26 發表 8,891 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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真好,看起來簡單又美味.

5 年前
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晚安。鼓汁排骨。^^b
簡單又美味~

5 年前