國民美食 爌肉飯
描述
影音食譜連結:https://youtu.be/u2IAURC8ILU
國民小吃😋爌肉飯~
簡單的古早味,五花肉Q軟入味,鹹香滷汁拌飯,搭配筍干、滷蛋,好美味
份量
時間
步驟
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所需食材
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滾水放薑片,將五花肉下鍋川燙,煮沸後,中火續煮5分鐘,取出洗淨
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切成1公分厚片狀,用竹籤固定成半圓狀
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放入五花五花肉,加水淹過食材
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蓋鍋蓋,大火煮沸後,小火燉滷40分鐘,放入白煮蛋續滷30分鐘後
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熄火燜1小時即可
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將筍干洗淨後,取適量滷汁,煮至入味即可
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滷好的爌肉😋
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美味上桌
小撇步
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