國民美食 爌肉飯
描述
影音食譜連結：https://youtu.be/u2IAURC8ILU
國民小吃😋爌肉飯～
簡單的古早味，五花肉Q軟入味，鹹香滷汁拌飯，搭配筍干、滷蛋，好美味
份量
5
人份
時間
120
分鐘
步驟
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所需食材
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滾水放薑片，將五花肉下鍋川燙，煮沸後，中火續煮5分鐘，取出洗淨
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切成1公分厚片狀，用竹籤固定成半圓狀
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放入五花五花肉，加水淹過食材
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蓋鍋蓋，大火煮沸後，小火燉滷40分鐘，放入白煮蛋續滷30分鐘後
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熄火燜1小時即可
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將筍干洗淨後，取適量滷汁，煮至入味即可
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滷好的爌肉😋
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美味上桌
小撇步
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