呂淑雲 4 食譜 13 粉絲 追蹤 菇菇牛蒡雞腿燒 描述 牛蒡用來煮肉品是這麼的美味. 而讓肉短時間能入味軟嫩的小幫手~ 舞菇,吸飽了湯汁之後更是讓人欲罷不能, 又會多吃好幾口飯. 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿 2隻 牛蒡 1/4根 鴻喜菇 1包 洋蔥 1/4顆 調味料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 水 1大匙 味霖 1大匙 步驟 把洋蔥切塊和雞腿一起下去煎炒(不需要放油) 等把雞腿的油逼出來後,再放入切片的牛蒡 把牛蒡和洋蔥稍微炒一下,香氣跑出來後, 把調味料放入,然後加入鴻喜菇,加以翻炒 再用中火悶煮約五分鐘把湯汁慢慢收乾即可 小撇步 我覺得菇類不限種類,鴻喜菇、舞菇都可以 4,949 瀏覽 2021/09/26 發表