低碳生酮月餅🥮花好月圓#蛋黃
描述
口感絲滑綿密的月餅🥮很不一樣喔！
份量
7
人份
時間
90
分鐘
步驟
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開電鍋蒸2小時 或 水煮 直到可以將花生壓碎即可喔！
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將煮熟的花生🥜加一點鮮奶或白開水打成泥狀 切記別太水喔！打到質地滑順即可！ （我是用果汁機打）
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炒乾打好的花生泥 炒到有點乾時加入糖和奶油一起拌炒至濃稠
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將炒好的花生泥加入 芝麻粉或巧克力🍫 攪拌好之後放入冷藏兩小時或一晚上 再將泥分成一顆約4克的球狀 任何覺得能和花生搭配的東西都可以加呦！
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⚠️此步驟可省略 不影響風味 蛋黃泡一下下米酒水（比例 米酒1 : 水5） 泡到水有點白白的就可以囉！ 烤箱150度預熱5分鐘後 放入鹹蛋黃 烤10分鐘即可 放涼後在包在泥裏頭 味道非常棒喔！
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使用月餅或任何喜歡的模具壓模 放入冷藏固定形狀後 冰冰涼涼的吃❤️
