悶南瓜

起油鍋放入薑絲炒幾下後再放入豬肉一起炒，當豬肉變色後把南瓜放入拌幾下，將水倒入食材中（約6~7分滿的水），將蓋子蓋上悶至熟軟即可調味。

因南瓜本身帶甜味，所以只加塩來調味就很好吃，不需再加其他調味。