涼拌黃仁黑豆芽

戚小媽
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描述

輕鬆易做,味道可隨自己喜好調製

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 發好的芽菜可以選擇青仁的黑豆芽或者喜歡黃豆芽也可以

    發好的芽菜可以選擇青仁的黑豆芽或者喜歡黃豆芽也可以

  • 水中加入鹽巴大滾以後放入豆芽煮5分鐘
( 喜歡豆子軟一點的就可以再煮久一點)
煮豆芽的過程豆子的外殼會脫落可以這個時候順便撈起來

    水中加入鹽巴大滾以後放入豆芽煮5分鐘 ( 喜歡豆子軟一點的就可以再煮久一點) 煮豆芽的過程豆子的外殼會脫落可以這個時候順便撈起來

  • 放入冰塊中冰鎮

    放入冰塊中冰鎮

  • 調味料可以隨自己的喜好
我放的是豆瓣醬自製辣油還有一些梅子醋跟糖 跟蒜末

    調味料可以隨自己的喜好 我放的是豆瓣醬自製辣油還有一些梅子醋跟糖 跟蒜末

  • 上桌用之前再灑上一些芝麻跟辣椒粉就可以了

    上桌用之前再灑上一些芝麻跟辣椒粉就可以了

小撇步

調味料先拌勻再放入已經冰鎮好的豆芽菜 會比較好攪拌

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