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Money's mon的雜炊筆記
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韓式辣豆腐煲

韓式辣豆腐煲

描述

這在韓國其實是下飯的菜~不是湯喔~超級簡單~超級下飯~

696 說讚 3 一起做

時間

30 分鐘

步驟

  • 用少許麻油將五花肉炒至全熟.逼出油,再加入蔥爆香

    用少許麻油將五花肉炒至全熟.逼出油,再加入爆香

  • 加入韓式辣椒醬.韓式豆瓣醬.炒香

    加入韓式辣椒醬.韓式豆瓣醬.炒香

  • 倒入600cc的水將豆腐用手捏碎(不要太碎).中小火熬煮30分鐘

    倒入600cc的水將豆腐用手捏碎(不要太碎).中小火熬煮30分鐘

  • 加入豆芽菜,再加入蚵仔或是蛤仔提鮮味

    加入豆芽菜,再加入蚵仔或是蛤仔提鮮味

  • 煮滾之後中小火煮二分鐘(黃豆芽才要,一般豆芽煮滾即可)加入糖調味

    煮滾之後中小火煮二分鐘(黃豆芽才要,一般豆芽煮滾即可)加入糖調味

  • 打入雞蛋,蓋上蓋子關火悶五分鐘離火

    打入雞蛋,蓋上蓋子關火悶五分鐘離火

  • 撒上蔥花即可享用~

    撒上花即可享用~

  • 偷偷加韓式年糕,豪好吃~

    偷偷加韓式年糕,豪好吃~

小撇步

這樣的配方只是小辣喔~
喜歡辣的可以步驟加入辣椒爆炒
用板豆腐效果最好~會吸收很多醬汁(不要用嫩豆腐)

2.3 萬 瀏覽
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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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