維尼造型鳳梨酥

Tommy's 烘焙
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描述

用可愛的維尼鳳梨酥
緊密連結家人間的感情吧!
好吃又好看的禮盒絕對讓你走路有風喔~

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

35g
20g
10g
25g
46g
280g~300g
適量
適量
適量

步驟

  • 取軟化的無鹽奶油115g,使用手持攪拌器稍為打散,再加入糖粉25g,攪拌製奶油膨鬆且色澤有點由黃變乳白色,最後在加入蛋液35g,攪拌至均勻光滑狀。

    取軟化的無鹽奶油115g,使用手持攪拌器稍為打散,再加入糖粉25g,攪拌製奶油膨鬆且色澤有點由黃變乳白色,最後在加入蛋液35g,攪拌至均勻光滑狀。

  • 依序將低筋麵粉184g、奶粉20g、起士粉10g以及太白粉46g加入步驟二中,使用刮刀將其壓拌均勻或將步驟二倒入鐵板中,使用刮板及手壓拌至均勻無粉粒麵糰狀即可。

    依序將低筋麵粉184g、奶粉20g、起士粉10g以及太白粉46g加入步驟二中,使用刮刀將其壓拌均勻或將步驟二倒入鐵板中,使用刮板及手壓拌至均勻無粉粒麵糰狀即可。

  • 將麵糰分割成是當大小,並用色素染成所需的顏色(黃、紅、粉紅、淺粉紅、紫)

    將麵糰分割成是當大小,並用色素染成所需的顏色(黃、紅、粉紅、淺粉紅、紫)

  • 取30克麵糰包入20克鳳梨餡,並將其整型成橢圓形,再取一小搓麵糰搓圓裝飾。

    取30克麵糰包入20克鳳梨餡,並將其整型成橢圓形,再取一小搓麵糰搓圓裝飾。

  • 將烤箱加熱至上火155/下火140,烤焙25分鐘即可出爐。

    將烤箱加熱至上火155/下火140,烤焙25分鐘即可出爐。

  • 待冷卻後,取適量竹炭粉加入適量的水,調成黑色液體,再用畫筆於造型鳳梨酥上畫上其表情即可。

    待冷卻後,取適量竹炭粉加入適量的水,調成黑色液體,再用畫筆於造型鳳梨酥上畫上其表情即可。

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Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。 Tommy's官網:http://www.tommysbaking.com/ Pchome商場:https://24h.pchome.com.tw/store/DBBY3O MOMO商場:https://www.momoshop.com.tw/search/se

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