Anna’s food 14 食譜 60 粉絲 追蹤 紅燒蛤蜊豆腐 描述 簡單零廚藝的料理 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐(板豆腐也可) 1盒 蔥 3根 紅蘿蔔 適量 蛤蜊 適量 薑 三片 醬料 醬油 一小湯匙 蠔油 一小湯匙 糖 一大匙 水 適量 步驟 將蛤蜊泡水吐沙.豆腐切塊.薑切片.蔥切段.醬料先調好.(水另加) 豆腐煎至金黃後加入薑和蔥白部份.過一分鐘後加入少許的水.放入蛤蜊煮開撈起蛤蜊.肉殼分離備用 加入醬料用中火慢慢收汁. 最後加入蛤蜊和蔥綠的部份.滾一下即可 小撇步 蛤蜊本身有鹹度了.放糖就好.不必加鹽 8,814 瀏覽 2021/09/17 發表