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Anna’s food
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紅燒蛤蜊豆腐

紅燒蛤蜊豆腐

描述

簡單零廚藝的料理

32 說讚

食材

醬料

步驟

  • 將蛤蜊泡水吐沙.豆腐切塊.薑切片.蔥切段.醬料先調好.(水另加)

    將蛤蜊泡水吐沙.豆腐切塊.切片.切段.醬料先調好.(水另加)

  • 豆腐煎至金黃後加入薑和蔥白部份.過一分鐘後加入少許的水.放入蛤蜊煮開撈起蛤蜊.肉殼分離備用

    豆腐煎至金黃後加入白部份.過一分鐘後加入少許的水.放入蛤蜊煮開撈起蛤蜊.肉殼分離備用

  • 加入醬料用中火慢慢收汁.

    加入醬料用中火慢慢收汁.

  • 最後加入蛤蜊和蔥綠的部份.滾一下即可

    最後加入蛤蜊和綠的部份.滾一下即可

小撇步

蛤蜊本身有鹹度了.放糖就好.不必加鹽

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