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海遙
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砂鍋高麗菜

砂鍋高麗菜
5 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜葉撥片洗淨,再泡水10分鐘,入鍋蒸20分鐘,將蒸好的高麗菜取出,湯汁另製容器備用

  • 將醬油膏和醬油混合備用,起油鍋以中小火將片.香菇蒂紅辣椒弁香後起鍋備用

  • 將鍋燒熱,加入片熗入汁,撒入黑胡椒粒.鹽及二砂糖令滾沸,再倒入高麗菜湯汁

  • 醬汁滾沸後,倒入砂鍋內,紅辣椒香菇蒂至鍋中心,蓋砂鍋,徵45分鐘,即可食用

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