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Hank Chung
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輕輕鬆鬆做麻糬

輕輕鬆鬆做麻糬

描述

年輕的時候,老媽都用糯米磨成米漿後再蒸,蒸好後叫我用力搓揉,好燙啊,老媽都沒有跟我講耶,燙到兩個手掌都紅通通的,老媽總是笑著說,看著冒煙你還不知道燙啊!現在不用這麼麻煩,輕輕鬆髤就可以做出一樣好吃的麻糬囉!

食材

步驟

  • 將糯米粉,太白粉,水放入盆中攪拌均勻

    將糯米粉,太白粉,水放入盆中攪拌均勻

  • 蓋上保鮮膜,放入微波爐,強微波四分鐘

    蓋上保鮮膜,放入微波爐,強微波四分鐘

  • 用耐熱的塑膠袋裡面倒些沙拉油,將微波好的麻糬放入,用擀麵棍均勻的搥打或用手搓揉,這樣會讓麻糬很Q彈!

    用耐熱的塑膠袋裡面倒些沙拉油,將微波好的麻糬放入,用擀麵棍均勻的搥打或用手搓揉,這樣會讓麻糬很Q彈!

  • 用個盤子倒入花粉,跟細砂糖拌勻後,刀子沾水或沾油將揉好的麻糬切小塊,均勻沾上花生粉就好囉!真的很好吃呢!

    用個盤子倒入花粉,跟細砂糖拌勻後,刀子沾水或沾油將揉好的麻糬切小塊,均勻沾上花生粉就好囉!真的很好吃呢!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 2 則
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  • 有個疑問 保鮮膜用強微波4分鐘 不會產生有毒物質嗎?

  • 太方便了!

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