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涼拌酸辣水梨木耳（簡單/低卡）

涼拌酸辣水梨木耳（簡單/低卡）

描述

黑木耳富含膳食纖維，水梨水分含量高、膳食纖維及維生素C打配檸檬醬汁和辛香料拌在一起就是美味健康的涼拌菜。

52 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、木耳切一口塊狀、水梨切約0.3公分薄片泡鹽水，薑、辣椒切細絲、香菜洗淨泡冰水後切小段備用。

    準備食材、木耳切一口塊狀、水梨切約0.3公分薄片泡鹽水，薑、辣椒切細絲、香菜洗淨泡冰水後切小段備用。

  • 泡好的水梨切絲（不用太細易斷）。

    泡好的水梨切絲（不用太細易斷）。

  • 起鍋熱水放入切好的木耳川燙3分鐘。

    起鍋熱水放入切好的木耳川燙3分鐘。

  • 燙好的木耳放入冰塊水冰鎮。

    燙好的木耳放入冰塊水冰鎮。

  • 調製醬汁：檸檬汁2湯匙、水果醋1湯匙、糖1湯匙、花椒油2茶匙、香油1湯匙、鹽1/2茶匙、七味粉1/2茶匙混勻備用。

    調製醬汁：檸檬汁2湯匙、水果醋1湯匙、糖1湯匙、花椒油2茶匙、香油1湯匙、鹽1/2茶匙、七味粉1/2茶匙混勻備用。

  • 取個容器把木耳、水梨絲、薑絲、辣椒絲、香菜倒入。

    取個容器把木耳、水梨絲、薑絲、辣椒絲、香菜倒入。

  • 加入調味醬汁混勻放入冰箱冷藏30分鐘。

    加入調味醬汁混勻放入冰箱冷藏30分鐘。

  • 盛盤上桌即可享用。

    盛盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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