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蒲燒茄子

蒲燒茄子

描述

小孩看到茄子就怕
覺得黑黑的不敢吃
來個不一樣的做法試試看
小孩們很買單耶🤣🤣🤣

茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。
特別是茄子富含維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 茄子去皮切成三等分
入電鍋蒸外鍋加入半杯水

起鍋後切成切人字刀
攤開很像蒲燒鰻概念

    茄子去皮切成三等分 入電鍋蒸外鍋加入半杯水 起鍋後切成切人字刀 攤開很像蒲燒鰻概念

  • 鍋中放少許的油
將茄子兩面煎至金黃
加入醬汁收乾 起鍋
放入盤中後灑上白芝麻 完成

    鍋中放少許的油 將茄子兩面煎至金黃 加入醬汁收乾 起鍋 放入盤中後灑上白芝麻 完成

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