茄子素蒲燒饅丼
食材
茄子
2-4根
白芝麻
適量
海苔片
一片
白醬油
3大匙
味醂
3大匙
砂糖
1.5大匙
米飯
適量
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1茄子洗淨 -
2將茄子削皮切成兩半。
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3強微波加熱3分鐘後取出，劃開成片狀。
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4熱油鍋，將茄子兩面煎至金黃。
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5加入醬油、味醂、砂糖，煮至上色＆收汁即可。
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6添飯。
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7擺上茄子、灑上白芝麻，將海苔片剪成絲灑上，完成！
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