【無憂糕】紫薯山藥糕 神仙的糕點 忘憂糕

G Cake • 小綠
21 食譜 447 粉絲

描述

中秋節來點不一樣的月餅
品嘗神仙的糕點

三生三世枕上書,無憂糕
劇中所使用的原食材:雨時花根,東海冰晶,紫金蜜露,在凡間也可以取得唷
希望在品嘗這道糕點的同時內心能夠無憂無慮沒煩惱

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將紫薯、山藥去皮後,放入電鍋中蒸15-20分鐘

※山藥去皮時可戴手套,避免手過敏

    將紫薯、山藥去皮後,放入電鍋中蒸15-20分鐘 ※山藥去皮時可戴手套,避免手過敏

  • 蒸熟後趁熱加入其他所需的材料拌勻

    蒸熟後趁熱加入其他所需的材料拌勻

  • 將麵團秤重

山藥麵糰30g / 顆
紫薯麵團15g / 顆

將山藥麵糰包覆紫薯麵團,收口不用完全包起,留部分紫色壓模後會更自然

    將麵團秤重 山藥麵糰30g / 顆 紫薯麵團15g / 顆 將山藥麵糰包覆紫薯麵團,收口不用完全包起,留部分紫色壓模後會更自然

  • 模具使用前刷點油,將麵團放入後壓出形狀

    模具使用前刷點油,將麵團放入後壓出形狀

  • 放入電鍋中蒸10-15分鐘即完成

※如使用炒過熟糯米粉則可不用蒸,壓完即完成

    放入電鍋中蒸10-15分鐘即完成 ※如使用炒過熟糯米粉則可不用蒸,壓完即完成

  • 中間用點金箔裝飾即完成

    中間用點金箔裝飾即完成

  • 其他圖案的效果也很好唷!

    其他圖案的效果也很好唷!

小撇步

小綠的粉絲頁,有興趣可以逛逛喔^_^
【G Cake Revolution】
https://www.facebook.com/Little.Green.Cookie

9,518 瀏覽
分享至:
avatar
G Cake • 小綠 21 食譜 447 粉絲

多年前迷上裝飾甜點的藝術,一頭就栽進這糖的深坑回不了頭。 喜歡這美麗的裝飾藝術,讓身邊的人看到會驚呼連連和感到新奇,讓食物不單只是食物,也能成為一件藝術品。 最初工作室以出訂單為主,後來轉型專心於翻糖教學,教授造型相關的甜點。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

  • Iris Wu
    Iris Wu

    請問可以保存多久?

  • YiFan Lin
    YiFan Lin

    好美呀

  • 請問加糯米粉,口感是有點像粿嗎?

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 早餐 蝦子 滷豬腳 鮭魚 水餃 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 奶酪 地瓜 肉包 糖醋排骨 冬瓜 電鍋 糖醋魚 蛋炒飯 鹽水雞 苦瓜 絲瓜 蚵仔 酪梨 滷味 蛋黃酥 秋葵 家常菜 鱸魚 桂圓紅棗茶 古早味蛋糕 金針菇 電鍋 烤肉 肉包 餅乾 韭菜 杏鮑菇 南瓜 麻婆豆腐 芋頭酥 櫛瓜 茄子 小黃瓜 烤肉 雪q餅 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 豆腐 青椒 燉牛肉 洋蔥 氣炸鍋 烤肉