薇糖薇冰 87 食譜 408 粉絲 追蹤 【簡易電鍋料理】黑糖糕 #素食 #蔬食 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 黑糖 250 g 低(中)筋麵粉 450 g 地瓜粉 200 g 蜂蜜 15 g 泡打粉 30 g 水 600 g 步驟 滾水加熱至黑糖融化,關火後放涼。 用篩網篩麵粉/地瓜粉/泡打粉至黑糖水,攪拌均勻。 加入蜂蜜攪拌拌勻,用保鮮膜封起來靜置20分。 準備模具,鋪上料理烘焙紙,輕微搖晃並去除氣泡,倒入黑糖粉汁。 外鍋800g的水,蒸40分鐘,用筷子插入黑糖糕不沾黏即可,放涼後切成適量大小,冰冰涼涼的很好吃~ 7,102 瀏覽 2021/09/03 發表