白葡萄酒煮節瓜
描述
節瓜認為西式蔬菜.配葡萄酒好搭.
不要過多調味.葡萄酒香醇回味無窮,消暑清爽適合在炎熱夏天食用啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
節瓜去蒂切塊灑鹽抓勻靜置15分鐘備用.
-
去小鍋子,倒入白葡萄酒煮滾揮發酒精,續放入蒜碎,辣椒,步驟1及胡椒粉裹白葡萄酒.
-
倒入昆布柴魚高湯用小火煮至節瓜微軟,轉中火邊拌邊加熱收汁即可.
