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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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元宵新吃法~燒麻糬

元宵新吃法~燒麻糬

描述

元宵節到了,除了煮紅豆湯或花生湯來搭配湯圓的吃法外,試試古早味沾花生粉的燒麻糬吃法吧!

589 說讚

食材

花生內餡

步驟

  • 將70克的糯米粉與其他麻糬皮的材料攪拌均勻後,取一半捏成塊狀,放入滾水中煮至浮起即成粿粹。再把粿粹與剩下一半的糯米糰及30克的糯米粉攪拌揉壓至成糰後,加入沙拉油再揉成光滑的糯米糰。

    將70克的糯米粉與其他麻糬皮的材料攪拌均勻後,取一半捏成塊狀,放入滾水中煮至浮起即成粿粹。再把粿粹與剩下一半的糯米糰及30克的糯米粉攪拌揉壓至成糰後,加入沙拉油再揉成光滑的糯米糰。

  • 取25克糯米糰,揉成圓形後壓扁成圓塊狀,包入15克的花生內餡收口後揉圓備用。

    取25克糯米糰,揉成圓形後壓扁成圓塊狀,包入15克的花生內餡收口後揉圓備用。

  • 將包好的花生湯圓放入滾水中煮至浮起即可撈出備用

    將包好的花生湯圓放入滾水中煮至浮起即可撈出備用

  • 將步驟三的花生湯圓,沾上適量花生粉就是美味的燒麻糬囉!

    將步驟三的花生湯圓,沾上適量花生粉就是美味的燒麻糬囉!

小撇步

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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