[年菜-魚料理]乾煎鮭魚片

Molly Lin
120 食譜 271 粉絲

描述

過年的年菜之ㄧ

食材

1片
5片
適量
少許
1大匙

步驟

  • 將鮭魚醃入醬料至少1小時

    將鮭魚醃入醬料至少1小時

  • 起油鍋先煸薑片,讓薑片香味可以借由油透入鮭魚

    起油鍋先煸薑片,讓薑片香味可以借由油透入鮭魚

  • 魚單面煎熟再翻面

    魚單面煎熟再翻面

  • 可先用筷子刺魚肉有無熟透,兩面煎熟即可起鍋

    可先用筷子刺魚肉有無熟透,兩面煎熟即可起鍋

小撇步

切記煎魚時要單面熟再翻面,以避免魚肉容易破裂,破壞魚的美觀

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Molly Lin 120 食譜 271 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 痞客邦 http://molly1975.pixnet.net/blog IG https://www.instagram.com/reneelin64/ FB粉絲團 https://www.facebook.com/mollylin.tw

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