三杯煎魚片
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將魚片煎熟後用三杯的方式料理,魚片質嫩爽口,非常好吃,就連湯汁拌飯都很香哦^^
食材
魴魚
二片
橄欖油
一大匙
麻油
一大匙
薑片,辣椒,九層塔
適量
太粉水
2大匙
太白粉或麵粉
適量
調味
醬油,酒,糖
各1
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1魚片用少許鹽和胡椒粉醃一會 -
2兩面沾粉
-
33用油煎至兩面變色後取出
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4鍋中用麻油爆香薑片與辣椒,加少許水後調味
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5用太白粉水勾芡,倒入煎好的魚片
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6倒入3拌勻放入九層塔,關火
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7起鍋就完成囉^^
![鍋中用麻油爆香薑片與辣椒,加少許水後[調味]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/164281/large_234fe61b985d65b3.jpg)
小撇步
調味可依自己喜歡做調整哦^^