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將魚片煎熟後用三杯的方式料理,魚片質嫩爽口,非常好吃,就連湯汁拌飯都很香哦^^

食材
魴魚
二片
橄欖油
一大匙
麻油
一大匙
薑片,辣椒,九層塔
適量
太粉水
2大匙
太白粉或麵粉
適量
調味
醬油,酒,糖
各1
  • 1
    魚片用少許鹽和胡椒粉醃一會
  • 2
    兩面沾粉
  • 3
    3用油煎至兩面變色後取出
  • 4
    鍋中用麻油爆香薑片與辣椒,加少許水後調味
  • 5
    用太白粉水勾芡,倒入煎好的魚片
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  • 6
    倒入3拌勻放入九層塔,關火
  • 7
    起鍋就完成囉^^
小撇步

調味可依自己喜歡做調整哦^^

2013/04/18 發表 1.6 萬 瀏覽
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